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太甜的红薯干是加了糖吗

编辑:红薯干 时间:2022-06-14 13:43:37


在吃红薯干的时候也会发现有的很甜,有的则一点 甜度都没有,太甜的是因为在加工的时候加了糖吗?

红薯干

判断红薯干是否加糖也要根据它的不同情况来决定,有的选的是甜度本身就比较高的红薯,晾晒出来的红薯干甜度自然就会高出许多,尤其是晾晒完成之后,浓缩的甜度更高,而且淀粉含量也会增加,主要和选用的品种有关,例如蜜薯加工而成的。

从商家角度来说市场上有需要甜度较高的红薯干,有的选用相应的高甜度红薯就能实现,有的则不能,也是需要适当的添加糖或者是甜蜜素等添加剂,也是商家常用的一种方式。


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